Hongos:

Características:

- Son organismos que carecen de clorofila, por lo tanto, no realizan la fotosíntesis, ni son organismos autótrofos.

- Se reproducen mediante esporas y de forma sexual. 

- Gracias a estos hongos el ser humano ha conseguido fabricar levaduras, pan, cerveza, contribuyen en la fermentación del vino y producción del alcohol, algunos tipos de queso…  

-  Se emplean en el mundo de los medicamentos, debido a que, con el uso de estos hongos, se crearon las primeras penicilinas que conseguían destruir bacterias responsables de enfermedades mortales. 

- Se caracterizan por servir de alimento que nutre de forma aceptable al ser humano, puesto que tiene grandes cantidades de nutrientes. 

- Se alimentan de desechos de otros organismos o de los propios organismos directamente, así que, son en nutrientes para nosotros. 

Importancia Biológica: 

Los hongos cumplen un importante rol ecológico, ayudando a descomponer la materia orgánica de los suelos y de los animales o plantas muertos. Esta es una tarea que comparten con las bacterias y algunas especies de insectos. Forman parte del departamento de reciclaje de la naturaleza. La excepción son aquellos parásitos que por el contrario son causantes de enfermedades.

Importancia Social:

Tienen alto contenido proteico y son ricos en minerales como hierro, calcio, fósforo, potasio y vitaminas del complejo B y C. Son bajos en calorías, carbohidratos y grasas. Algunas especies tienen propiedades medicinales, con excelente capacidad de estimular el sistema inmunitario

Importancia Económica:

Tienen gran importancia económica debido a que gracias a la levadura se pueden crear productos que se consumen diariamente entre los humanos como la cerveza, el pan y el yogur también las setas que son recolectadas para consumo humano representan una gran ganancia económica.